Recetas Divertidas 
Tacos de pollo
- Contramuslo deshuesado de pollo : 500 gramos
- cebolla : 1 unidad
- ajos : 2 dientes
- Comino : 1 cucharadita
- pimentón picante : 1 cucharadita
- orégano : 0.5 cucharadita
- Sal : 1 pizca
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- zumo de lima : 1 unidad
- cilantro : 1 puñado
- pimienta negra : 1 pizca
25 min.
- Dificultad: fácil
- Aparatos necesarios: Ninguno
- ¿Apto para celíacos? No, ya que contiene gluten
- ¿Apto para veganos? No vegano
- Tiempo más apropiado: Siempre
- Economía: Normal
- Tipo de plato: Aperitivo
- Calorías: Normal
- Recipientes: bol, cazo, cazuela, olla convencional
- ¿Necesita horno? Sin horno
- Ingredientes: Normales
Los ingredientes
- Pechuga o contramuslo de pollo.
- Cebolla.
- Ajo.
- Pimentón (mejor si tienes ahumado).
- Comino.
- Orégano.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Zumo de lima (o limón).
- Aceite de oliva.
Necesitas unas tortillas mexicanas (las puedes hacer tú) o comprarlas ya hechas.
- Cebolla blanca picada.
- Cilantro fresco (si no gusta, perejil, aunque cambia el sabor).
- Unas rodajas de lima.
- Salsa picante (opcional).
- Aguacate (opcional)
La preparación
1. Marinar el pollo:
Corta el pollo en tiras o dados pequeños.
En un bol mezcla:
-
El pollo.
-
Comino.
-
Pimentón.
-
Orégano.
-
Sal y pimienta.
-
El zumo de lima.
-
1 cucharada de aceite.
Remueve bien y deja reposar 15-30 minutos.
2. Sofríe la cebolla y el ajo
Pica la cebolla y el ajo.
En una sartén grande añade 1 cucharada de aceite y cocina la cebolla 5 minutos hasta que esté transparente.
Añade el ajo y cocina 30 segundos.
3. Cocina el pollo
Sube el fuego y añade el pollo marinado.
Cocínalo 6-8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado.
No hace falta añadir agua; debe quedar jugoso pero sin mucho líquido.
4. Calienta las tortillas
En otra sartén caliente:
-
Tortillas de maíz: 20-30 segundos por cada lado.
-
Tortillas de trigo: 15-20 segundos por lado.
Guárdalas envueltas en un paño para que no se sequen.
5. Monta los tacos
En cada tortilla pon:
-
2-3 cucharadas de pollo.
-
Un poco de cebolla picada.
-
Cilantro.
-
Un chorrito de lima.
-
Salsa picante si quieres.
Una salsa muy mexicana y fácil
Mezcla:
- 2 tomates maduros.
- ½ cebolla.
- Cilantro.
- Zumo de una lima.
- Sal.
- Un chile fresco o unas gotas de tabasco.
Todo muy picado o triturado.